（一）加盟商资质条件：品行端正，热爱餐饮事业，接受总店管理，具备一定的商业管理能力和投资实力。
（二）店铺条件：地处城主要街道或商业中心；店面要求25平米以上。
（三）总店根据申请加盟者的邀请，派员对其进行全面考察，考察人员的往返交通、食宿费用由申请加盟方负担。
（四）加盟者在当地合同有效期内享有老八米线商标使用权，另开分店则需重新申办。为了保护加盟者的利益，对同一城市或区域再开加盟店，可根据各个城市的具体情况，在不会造成同一品牌恶性竞争的前提下，由总店决定。
（五）加盟者须认同老八米线的经营理念，在装修风格、店内布局、员工服装、餐具、及其他用品等方面达到统一化和规范化，店内布置资料由总店有偿配送。
（六）为确保菜品的口味和质量，老八米线主要原材料、调味料和当地难以采购到的上述物品等，有总店统一配送。
“十不准”加盟者：
1.对加盟"老八米线"只是短期投资不打算长期经营者;
2.不喜欢餐饮事业者;
3.加盟"老八米线"后一切全靠总店,没责任心者;
4.对加盟"老八米线",家庭成员不支持者;
5.独断专横,有社会劣迹者;
6.对加盟"老八米线"获利期望不切实际者;
7.对加盟:老八米线"只是赶潮流,赚不赚钱无所谓者;
8.对加盟"老八米线"投入资金来源不明者;
9.对"老八米线"的发展前景没有充分认识便要求盲目加入者;
10.加盟"老八米线"后与总店不愿意沟通者.